Lassen Sie sich überraschen und geniessen Sie das erste Schaumwein & Dine im Wyberg.

Simone Monstein von Hamacht Weine und Beat Kamm vom Schloss Teufen führen durch den Abend.

Geniessen Sie ein 5 Gang Menü mit den passenden Schaumweine dazu.

Ab 18:30 Uhr kleiner Outdoor Apero

Ab 19:00 Uhr beginn mit dem Menü

Das Menü hier

Sie haben auch gleich die Möglichkeit Schaumweine zu kaufen für die bevorstehende Festtage!

Wyberg-Sonntags-Brunch

Lassen Sie sich überraschen und geniessen Sie das erste Whisky & Dine im Wyberg.

Max Bühler vom Max-Shop aus Freienstein führt durch den Abend.

Geniessen Sie ein 5 Gang Menü mit den passenden Whisky dazu.

Ab 18:30 Uhr kleiner Apero

Ab 19:00 Uhr beginn mit dem Menü

Weiter Details folgen!

Wyberg-Sonntags-Brunch

24. Chalber-Gourmet-Metzgete

Ab Freitag bis Sonntag.

„Chalber-Gourmet-Metzgete“-Was ist das?

Nun am Anfang vor über 20 Jahren hatten wir die Idee, anstelle eines Schweines ein Kalb zu metzgen. Es ist die Kunst eines guten Koches aus allen Teilen des Tieres feine Gerichte herzustellen. Wir gehen noch weiter, es sollen Gourmet- Gerichte aus dem feinen, regionalen Fleisch  entstehen. Mit viel Liebe kreierten wir feine, bekannte und unbekannte Gerichte. Doch wie schade; jeder Gast isst nur eine einzige Kreation und schon ist der Hunger gestillt. Um diesem Umstand abzuhelfen, bieten wir alle Gerichte in kleinen Gängen an. So kann jeder Gast möglichst viele verschiedene Gerichte kosten.

Das Angebot umfasst 16 verschiedene Gerichte vom Kalb. Hier einige Einblicke in die Kreationen. Kraftbrühe mit Wachtel Ei, einem Carpaccio aber auch „Leberli“ und „Nierli“, Braten, Voressen, Grick und Schnitzel. Für jeden ist etwas dabei, ob Jung oder Alt.

So entstanden dann auch die Spielregeln; Es werden so zwei bis drei Gerichte bestellt und erst dann entscheiden Sie welches Gericht als nächstes in Ihr persönliches Menü passt. Es ist immer möglich wieder neues oder nach zu bestellen.

Chalber-Gourmet-Metzgete Speisekarte (folgt noch)

24. Chalber-Gourmet-Metzgete

Ab Freitag bis Sonntag.

„Chalber-Gourmet-Metzgete“-Was ist das?

Nun am Anfang vor über 20 Jahren hatten wir die Idee, anstelle eines Schweines ein Kalb zu metzgen. Es ist die Kunst eines guten Koches aus allen Teilen des Tieres feine Gerichte herzustellen. Wir gehen noch weiter, es sollen Gourmet- Gerichte aus dem feinen, regionalen Fleisch  entstehen. Mit viel Liebe kreierten wir feine, bekannte und unbekannte Gerichte. Doch wie schade; jeder Gast isst nur eine einzige Kreation und schon ist der Hunger gestillt. Um diesem Umstand abzuhelfen, bieten wir alle Gerichte in kleinen Gängen an. So kann jeder Gast möglichst viele verschiedene Gerichte kosten.

Das Angebot umfasst 16 verschiedene Gerichte vom Kalb. Hier einige Einblicke in die Kreationen. Kraftbrühe mit Wachtel Ei, einem Carpaccio aber auch „Leberli“ und „Nierli“, Braten, Voressen, Grick und Schnitzel. Für jeden ist etwas dabei, ob Jung oder Alt.

So entstanden dann auch die Spielregeln; Es werden so zwei bis drei Gerichte bestellt und erst dann entscheiden Sie welches Gericht als nächstes in Ihr persönliches Menü passt. Es ist immer möglich wieder neues oder nach zu bestellen.

Chalber-Gourmet-Metzgete Speisekarte (folgt noch)

24. Chalber-Gourmet-Metzgete

Ab Freitag bis Sonntag.

„Chalber-Gourmet-Metzgete“-Was ist das?

Nun am Anfang vor über 20 Jahren hatten wir die Idee, anstelle eines Schweines ein Kalb zu metzgen. Es ist die Kunst eines guten Koches aus allen Teilen des Tieres feine Gerichte herzustellen. Wir gehen noch weiter, es sollen Gourmet- Gerichte aus dem feinen, regionalen Fleisch  entstehen. Mit viel Liebe kreierten wir feine, bekannte und unbekannte Gerichte. Doch wie schade; jeder Gast isst nur eine einzige Kreation und schon ist der Hunger gestillt. Um diesem Umstand abzuhelfen, bieten wir alle Gerichte in kleinen Gängen an. So kann jeder Gast möglichst viele verschiedene Gerichte kosten.

Das Angebot umfasst 16 verschiedene Gerichte vom Kalb. Hier einige Einblicke in die Kreationen. Kraftbrühe mit Wachtel Ei, einem Carpaccio aber auch „Leberli“ und „Nierli“, Braten, Voressen, Grick und Schnitzel. Für jeden ist etwas dabei, ob Jung oder Alt.

So entstanden dann auch die Spielregeln; Es werden so zwei bis drei Gerichte bestellt und erst dann entscheiden Sie welches Gericht als nächstes in Ihr persönliches Menü passt. Es ist immer möglich wieder neues oder nach zu bestellen.

Chalber-Gourmet-Metzgete Speisekarte (folgt noch)

Lassen Sie sich überraschen und geniessen Sie das zweite Bier & Dine im Wyberg.

Yves Haussener vom Schlachthuus Bier aus Lufingen führt durch den Abend.

Geniessen Sie ein 5 Gang Menü mit den passenden Bieren dazu.

Ab 18:30 Uhr kleiner Apero

Ab 19:00 Uhr beginn mit dem Menü

Weiter Details folgen!

Wyberg-Sonntags-Brunch

Wyberg-Sonntags-Brunch