Beschreibung
Wildschwein-Braten in Rosmarin-Sauce,
Kartoffel-Stock mit Kartoffeln aus Embrach
und Karotten
1 Portion 18.00 Fr.
Allergene:
Laktose, Sellerie, Sulfite
Zutaten:
Wildschweinbraten (Wildschwein (CH), Kalbsfond, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Wein, Balsamico, Maisstärke, Speisesalz, Gewürze) Kartoffelstock (Kartoffeln, Vollrahm, Milch, Butter, Speisesalz, Gewürze)
Gemüse (Karotten, Gemüsefond (Zwiebeln, Sellerie), Butter, Zucker)
Nährwert per 100g:
kcal 120.0, kj 502.5, Fett, Total 6.6g, Kohlenhydrate 8.3g, Nahrungsfaser 1.8g, Protein 5.7g, Cholesterin 25.7mg, Natrium 233.2mg, Kalium 269.1mg, Magnesium 19.1mg, Calcium 22.0mg, Phosphor 66.3mg, Eisen 1.4mg, Jod 5.3mg, Chlorid 30.0mg, Betacarotin 13.2ug, Pantothens. 322.9ug, Folat 5.0ug, Vitamin A 6.0ug, Vitamin B1 257.5ug, Vitamin B2 86.9ug, Vitamin B6 201.3ug, Vitamin B12 9.7ng, Vitamin C 5.9mg, Vitamin D 0.0ng, Vitamin E 207.3ug, Vitamin K 35.3ng
