Beschreibung
Seitan-Geschnetzeltes „Zürcher Art“
in leichter Champignon-Rahm-Sauce
Spätzli und Gemüse
(Seitan ist ein pflanzlicher Fleischersatz auf Weizenbasis)
1 Portion 17,00 Fr.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide, Milch, Zwiebeln, Sellerie, Butter
Zutaten:
Seitan (Weizen), Wasser, Karotten, Champignons, Vollrahm, Weissmehl
Hartweizendunst, Maisstärke, Vollei (CH),
Gemüsebouillon, Kalbsjus, Gewürze, Weisswein, Butter, Zucker, Kaffee, Salz
Aromat, Worcestershire-Sauce
Nährwert per 100g:
kcal 131.1, kj 548.8, Fett, Total g 5.9, Kohlehydrat g 13.4, Nahrungsfaser g 1.4, Protein g 7.5, Fettsäuren ungesättigt g 0.0, Cholesterin mg 38.8, Natrium mg 41.6, Kalium mg 200.5, Magnesium mg 10.2, Calcium mg 19.3, Phosphor mg 48.8, Eisen mg 1.2, Jod mg 2.2, Chlorid mg 29.0, Betacarotin ug 9.8, Pantothens. ug 376.7, Folat ug 5.6, Vitamin A ug 22.9, Vitamin B1 ug 86.9, Vitamin B2 ug 143.6, Vitamin B6 ug 146.8, Vitamin B12 ng 27.5, Vitamin C mg 1.4, Vitamin D ng 5.5, Vitamin E ug 153.7, Vitamin K ng 12.1
